UFO's: als weiße oder gelbe erhältlich und für Suppen, Salate, Gemüse, zum Frittieren u. Füllen verwendbar. Frisch und jung geerntet schmecken sie am besten. Sie können auch roh gegessen werden oder eignen sich auch zum Konservieren.
Früchte mit einer dickeren Schale lassen sich im Herbst gut in der Dekoration einbauen.