Zuckermelonen
Die Zuckermelonen gehören zu den Gurkengewächsen und sind damit nur entfernt durch ihre gemeinsame Abstammung vom Kürbis mit den Wassermelonen verwandt.
Wir ernten die Zuckermelonen genauso wie die Wassermelonen. Reif! Das ist der Vorteil an regionalen Produkten, sie schmecken reif geerntet viel aromatischer.
Kennzeichen ist eine Höhlung in der Mitte, in der die Kerne sitzen. Die Bekannteste ist die gelbe Honigmelone, die Feinste die Charentais-Melone. Aber
auch die vielen anderen Sorten haben saftiges, aromatisches Fruchtfleisch von Hellgelb bis Lachsrot zu bieten.
Zuckermelonen schmecken hervorragend in Obstsalaten, in Schinken umwickelt oder als Beilage zu Salaten.
