Wieder frisch bei uns im Hofladen: Unser bekannter scharfer Knoblauch. Derzeit hat er noch keine ausgebildeten Bulben, daher ist er sehr einfach handzuhaben. Lästiges schälen fällt weg, die Schärfe bleibt.
Jungknoblauch kann wie getrockneter Knoblauch verwendet werden, er bleibt im Kühlschrank ungefähr eine Woche frisch.
Besonders macht sich der Grünknoblauch auch am Grill.